Hotline
0983735235
Thiết kế kho lạnh đạt chuẩn, an toàn và hiện đại là một yêu cầu quan trọng để đảm bảo bảo quản hàng hóa một cách tốt nhất, đặc biệt là thực phẩm, dược phẩm và các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ. Dưới đây là những lưu ý cần quan tâm khi thiết kế kho lạnh:
1. Lựa chọn vị trí xây dựng
- Địa điểm: Nên chọn vị trí gần nơi sản xuất hoặc phân phối để tiết kiệm chi phí vận chuyển.
- Khu vực: Tránh những nơi ngập lụt, có nhiều bụi bẩn, ô nhiễm hoặc dễ xảy ra thiên tai.
- Giao thông: Đảm bảo thuận tiện cho việc vận chuyển hàng hóa, có bãi đỗ xe và đường ra vào rộng rãi cho xe tải.
- Tường và mái: Sử dụng vật liệu cách nhiệt tốt như panel cách nhiệt EPS, PU hoặc PIR. Tường phải có độ dày phù hợp để đảm bảo khả năng cách nhiệt, thường là từ 100mm đến 200mm.
- Sàn kho: Sử dụng vật liệu chống trượt, chịu tải cao và có khả năng cách nhiệt. Sàn nên được thiết kế dốc nhẹ để dễ dàng thoát nước.
- Cửa kho lạnh: Cửa kho lạnh phải đảm bảo độ kín, có ron cao su xung quanh để ngăn chặn thất thoát nhiệt. Có thể sử dụng cửa tự động để tăng tính an toàn và tiện lợi.
- Công suất làm lạnh: Phải tính toán công suất máy lạnh phù hợp với kích thước kho, loại hàng hóa và yêu cầu bảo quản. Không nên chọn công suất quá nhỏ hoặc quá lớn để tránh lãng phí điện năng.
- Loại máy lạnh: Sử dụng máy nén, dàn lạnh và dàn ngưng tụ có thương hiệu, chất lượng cao để đảm bảo hiệu suất và độ bền.
- Điều khiển nhiệt độ: Cài đặt hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động, có khả năng giám sát và điều chỉnh nhiệt độ chính xác, đảm bảo duy trì nhiệt độ ổn định trong kho.
- Thông gió: Kho lạnh cần có hệ thống thông gió để đảm bảo không khí lưu thông, tránh tình trạng tích tụ mùi và đảm bảo chất lượng không khí bên trong.
- Thoát nước: Hệ thống thoát nước phải đảm bảo thoát nước nhanh, tránh ngưng đọng, ứ đọng gây ẩm mốc, mất vệ sinh. Cần có hệ thống thoát nước chống đóng băng tại khu vực sàn.
- Đèn chiếu sáng: Sử dụng đèn LED tiết kiệm điện, chịu được nhiệt độ thấp và không phát sinh nhiệt để tránh ảnh hưởng đến nhiệt độ bên trong kho.
- Bố trí chiếu sáng: Đảm bảo ánh sáng đủ và đồng đều, đặc biệt tại các khu vực làm việc như lối đi, cửa ra vào và khu vực kiểm kê hàng hóa.
- Hệ thống báo cháy: Lắp đặt hệ thống báo cháy tự động và bình chữa cháy tại các vị trí cần thiết. Đặc biệt lưu ý sử dụng các loại thiết bị chữa cháy phù hợp với môi trường nhiệt độ thấp.
- Hệ thống cảnh báo nhiệt độ: Cài đặt hệ thống báo động khi nhiệt độ kho vượt ngưỡng an toàn để kịp thời xử lý.
- Camera giám sát: Đảm bảo an ninh cho kho lạnh bằng hệ thống camera giám sát, giúp theo dõi hoạt động bên trong và ngoài kho.
- Bố trí khu vực: Chia khu vực lưu trữ theo đặc tính của hàng hóa (như thực phẩm đông lạnh, thực phẩm tươi sống, dược phẩm,...).
- Lối đi: Bố trí lối đi rộng rãi, dễ dàng di chuyển và thao tác. Nên có lối đi chính và các lối đi phụ thuận tiện cho việc sắp xếp và lấy hàng.
- Kệ lưu trữ: Sử dụng kệ chứa hàng bằng kim loại chịu nhiệt, chống gỉ và có độ bền cao. Các kệ phải có khoảng cách hợp lý để đảm bảo lưu thông không khí.
- Bảo trì hệ thống làm lạnh: Định kỳ kiểm tra và bảo dưỡng máy nén, dàn lạnh, dàn ngưng tụ để đảm bảo hiệu suất làm việc và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
- Kiểm tra kết cấu kho: Kiểm tra tình trạng cách nhiệt, cửa kho và sàn kho để đảm bảo kho không bị thất thoát nhiệt hoặc ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa.
- Quy trình xuất nhập hàng: Thiết lập quy trình nhập, xuất hàng khoa học để giảm thời gian mở cửa kho, tránh thất thoát nhiệt.
- Giám sát nhiệt độ: Theo dõi và ghi chép nhiệt độ kho liên tục để đảm bảo hàng hóa luôn được bảo quản ở điều kiện tốt nhất.
- Huấn luyện an toàn: Đảm bảo tất cả nhân viên đều được đào tạo về an toàn trong môi trường kho lạnh, biết cách xử lý tình huống khẩn cấp.
- Sử dụng thiết bị: Hướng dẫn nhân viên cách vận hành và bảo dưỡng các thiết bị kho lạnh đúng cách để tránh hư hỏng và tai nạn.
KEVIET.VN - CÔNG TY TNHH AKH VIỆT NAM
Liên hệ mua hàng :
0915 245 395 Tuấn Thành - [email protected]
0975 687 674 có Zalo